核桃补脑补肾还补脾,别不该仍的部分你扔了~这3个吃核桃的方法记得收藏

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核桃大家都知道,是我们生活中常见的一种坚果类小食品,它营养丰富,是世界著名的四大干果之一。

核桃补脑,这是很多人都认知的一件事。

那么核桃为什么补脑呢?

在中药学里面,核桃属于补阳药,具有补肾、益精、填髓的功效。

而在中医理论里面,核桃有肾主脑,脑为之海,也有肾精生化于脑的说法。人体肾精充足,就会思维敏捷,精神状态好了,学习力也会相对提高。

所以核桃补脑是通过补肾、益精、填来完成的,而不是说核桃中含有某种物质能够补脑。

因此,从中医上的功效来看,核桃补肾才是核桃补脑的正解


补脑只是核桃的一部分作用。核桃属水入肾,通命门,利三焦,温肺润肠,补气养血。


在中医看来,核桃主要的功用是补肾和命门。胡乃文解释,人左侧的肾叫做肾,右侧的肾叫做命门。核桃对左右肾都有补益之效。


我们常吃的〝核枣糕〞,就是很好的补肾糖果。用核桃,加上同样补肾的黑枣制成软糖,还可以加上龙眼肉、麦芽糖等食材调味。


核桃与〝补骨脂〞,绝好的搭档


胡乃文特别介绍了一对绝妙搭档:核桃和补骨脂(又名破故纸)。这两样在一起,是古时很好的补药,可以治虚寒咳嗽、腰脚酸痛,延年益寿。


现代研究也证明,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。常吃核桃,对预防老年痴呆症有很好的作用。其所含的不饱和脂肪酸,也有防治动脉硬化的功效。


最佳的核桃食用方法:

一、核桃奶:

【原料】

6个核桃肉(保留核桃衣)、冰糖适量、盐一小撮,温水250ml

【做法】

方法1:用料理机搅拌成细腻的浆,再倒入锅中熬煮10分钟左右;

方法2:把所有材料放入豆浆机,豆浆或米糊模式都可以。

最后滤掉渣滓,口感更香滑。


在不会影响口感的基础上加一点点盐,将功力往肾经上引一引。这样做的核桃奶,保留了核桃肉和核桃衣的全部功效。


很简单吧?只要控制好原料的比例,出来就是一杯土味十足的冬日最佳饮品。

静置一会儿,杯子里浮起的一层白色的液体,这就是传说中补脑最强的“核桃奶”了。


大冬天又冷又燥,尤其供暖后,室内燥感很强,核桃奶温肺润肠,定喘咳,可以预防皮肤干燥起屑。

对怕冷的人来说,更能一杯点燃命门火。



二、冬季可以用核桃壳来煮个【核桃蛋】。

【材料】

核桃壳6-8个、茶叶10g、八角2g、桂皮3g、姜3片、鸡蛋6个、盐、生抽适量


【做法】

1、核桃壳只用外壳和分心木部分,和除鸡蛋之外的其他材料,一起放入砂锅,加清水泡15分钟;2、开始煮卤汁:大火烧开后转小火,煮约20分钟,汤汁浓郁;

3、此时放入洗干净的鸡蛋,加盐、生抽一起煮约15分钟,至鸡蛋熟透。

4、用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝,再煮20分钟,关火;

5、先别急着吃,泡半天更好入味哦。



在吃核桃的时候我们往往只吃了核桃肉,而把其他的部分给扔了。

殊不知,核桃的核和里面的核桃隔也同样具有十分强大的药用价值。


核桃隔?它又叫做分心木,也就是核桃中间,分开两片核桃的隔膜。

《本草再新》里记载,分心木健脾固肾,可以固涩肾精,还可以活血、补血。

《全国中草药汇编》记载,分心木补肾涩精。主治肾虚遗精、滑精、遗尿。


临床上,我们不仅可以将它用来治疗小儿遗尿,也可以治疗失眠,以及崩中,带下等。

分心木其实非常适合现代人,不仅因为它便宜,而且它又补肾又补脾。对于平时经常用脑伤脾,天天熬夜伤肾的肾脾两虚打工人来说,是不是一举两得了?


如果家里小朋友平时脾虚,吃多不长肉,而且容易尿频,夜尿,遗尿的话,也可以喝些分心木泡水或者煮粥吃。

它是药食同源的东西,平时拿来煮水,泡茶,甚至做茶叶蛋,都是没问题的。


三、可以长喝分心木百合安神茶

材料

分心木3g,鲜百合10g


做法

1、分心木用纱布包好,放入壶中煮开

2、再放入10g鲜百合

3、把百合煮烂即可

煮好后取出分心木,吃百合,喝茶,连续一个月,可以治疗失眠、便秘。


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